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冰淇淋的做法1、按键，红色搅拌一分钟以后，然后在按一下指示灯，指示灯显示绿色。（绿色是进入自动搅拌状态）。变成绿色以后，这个时候就连机一起放进冰箱冷冻，期间机器会自动操作搅拌的。待绿灯闪烁熄灭时，提示冰淇淋做好了，这个时间可以把主机与搅拌杆拿出来，但必须有足够的时间去冻结才行。 2、将常温纯牛奶倒入打蛋盆里。冰淇淋粉倒牛奶盆里，先用手动打蛋器沿同一个方向搅拌均匀。再用电动打蛋器中速打发3-5分钟，打好放冰箱冷冻6个小时以上。冻硬后取出，用冰淇淋勺挖出冰淇淋球放盘子里。挖好装饰下水果即可。 3、称出牛奶 2，倒入冰淇淋粉 3，用打蛋器打匀，不要打发。搅拌均匀即可。静置15分钟左右 4，静置好后用打蛋器打发。五分钟左右。中高速。5，放入冰箱冷冻。每60分钟左右拿出搅拌一次，3次左右。 4、绿茶冰淇淋的制作方法如下：准备蛋黄液：将白糖与盐放入蛋黄中，充分搅匀后待用。加热牛奶与淡奶油：将牛奶与淡奶油倒入锅中，用小火加热至微沸状态。加热后的牛奶液需慢慢倒入蛋黄液中，同时不断搅拌，以确保蛋黄不被烫熟。加热蛋黄牛奶液：将搅匀的蛋黄牛奶液再倒回锅中，继续用小火加热至微沸状态。 求商业冰激凌配方做法1、制作方法：首先准备一大盆冰水待用。将半杯牛奶、玉米淀粉倒入，然后搅拌至充分的溶解，放在一旁待用。剩下的牛奶倒入锅中，加入可可粉、白砂糖，用中火加热，加热过程中用打蛋机不停的搅拌，直到沸腾以后加入速溶咖啡。 2、把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰激凌中备用。 另外称取250克牛奶冰激凌，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰激凌，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。 3、商用冰激凌的做法：选配料鲜奶油、牛奶等；把冰激凌粉称出五百克放量桶里加入一千克纯净水然后用刮刀搅拌10分钟，加入鲜奶油和牛奶在搅拌均匀，静放20分钟。把机器洗干净，把量桶里的冰激凌倒入机器中把开关调到最大。等到机器运转10分钟的时候就把Q果粒加进去。 4、打发好的冷藏淡奶油取出与芒果果泥混合，用硅胶刮刀把芒果冰淇淋糊刮入容器中、刮平、密封，再送入冷冻室冷冻8小时以上。制作好的冰淇淋取出，冷冻的冰淇淋勺也取出，把冰淇淋挖出一球放在杯子里，撒上细碎的冻干草莓，新鲜草莓清洗擦干水分后切成小块，开吃。 5、菜谱做法：将蛋黄放入盆中，放入淀粉。细砂糖搅拌均匀。牛奶倒入锅中加热至沸腾后离火。牛奶稍微放凉后缓缓的倒入蛋黄糊中，一般倒一边快速搅拌，千万不要将鸡蛋烫熟。将蛋奶液倒入不锈钢锅中。小火加热。不停的搅拌。 软冰淇淋手工做法准备一份软冰淇淋，需要200克牛奶，5克抹茶粉，2个蛋黄，80克糖，8克玉米淀粉，以及230克淡奶油。首先，将一半的糖和抹茶粉混合均匀，另一半的糖与蛋黄搅拌至淡黄色并加入玉米淀粉。接下来，将淡奶油和牛奶一起煮沸，然后冲入抹茶糖粉。 配料：冰淇淋粉100克、牛奶300克（牛奶在250克-300克之间都可以。如果喜欢吃冰碴儿的，就用水做。用牛奶做比较细腻顺滑。称量好300克牛奶和100克冰淇淋粉，边搅拌边一点点放入冰淇淋粉。充分搅拌均匀后，静置15分钟，然后再搅拌，重复2-3次。 将蛋黄和细砂糖置于耐高温碗中，隔水加热并持续搅拌至砂糖完全融化，蛋黄略显打发状态。随后，将奶油打发至能呈现清晰纹路。待蛋液冷却后，缓缓倒入奶油中，轻柔地翻拌至完全混合均匀。将调配好的冰淇淋液转移至预先准备好的密封保鲜盒内，放入冰箱冷冻至少5个小时，即可享用自制的美味冰淇淋。 手工冰淇淋做法如下：主料：火龙果130克、淡奶油150克、牛奶150克、鸡蛋黄2个 辅料：细砂糖30克 细砂糖倒入蛋黄碗中，搅拌均匀后，隔热水加热，使蛋黄变熟变浅。加入牛奶混合均匀，晾凉后再使用。火龙果切皮切块，碾成果泥，有少许颗粒也不要紧。 以下是几种常见的手工冰淇淋制作方法和配方：基础香草冰淇淋 材料准备：蛋黄3个、细砂糖60克、牛奶200毫升、淡奶油200毫升、香草精几滴（可选）。制作步骤：将蛋黄和细砂糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到颜色变浅且呈现细腻的质地。将牛奶倒入小锅中，小火加热至快要沸腾时关火。 手工冰淇淋的做法如下：准备材料 主料：淡奶油250毫升，牛奶80毫升。 辅料：细砂糖60克，红心火龙果1个。制作步骤 处理火龙果： 将红心火龙果切丁。 加入白砂糖和牛奶，使用料理机将其打碎成奶昔状。打发奶油：将淡奶油打发至蓬松状态。 怎么做冰淇淋1、往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。 2、步骤一：比例配制 阅读冰淇淋粉的包装说明，了解所需的冰淇淋粉和水或牛奶的比例。通常情况下，这个比例在1：5到1：4之间，即1份冰淇淋粉对应5到4份水或牛奶。使用量杯和量勺准确测量出所需的冰淇淋粉和水或牛奶的量。步骤二：混合原料 将冰淇淋粉倒入一个足够大的容器中。 3、方法一：基本冰淇淋 准备材料：鲜奶油、牛奶、糖、香草精、盐。 步骤：将鲜奶油、牛奶、糖、盐和香草精混合加热并搅拌均匀，倒入容器中冷冻。每30分钟取出搅拌一次，重复2至3次直至凝固。方法二：巧克力冰淇淋 准备材料：在基本冰淇淋的材料基础上增加巧克力颗粒。 冰淇淋做法冰淇淋的做法及配方如下：主料：淡奶油200毫升、蛋黄2个、纯牛奶50毫升、细砂糖40克、盐1小撮、醋或柠檬汁2～3滴、蓝莓干10克、杏脯5个、蔓越莓干10克。蛋黄放进打蛋盆中，加入40克细砂糖，再加入几滴醋或柠檬汁，用电动打蛋器打发至蛋黄颜色变成浅黄色。 撒入糖珠，冷冻五小时。往两个鸡蛋中加入白砂糖，搅拌均匀。将黄油加热至融化，倒入鸡蛋中，筛入低筋面粉，搅拌成糊状。预热蛋卷机，倒入面糊，制作蛋筒皮，用蛋筒模具卷起，冷却定型。抹上融化的白巧克力，撒上糖珠。取出冰淇淋，挖出冰淇淋球，放入蛋筒，梦幻独角兽冰淇淋就做好啦。 摩卡冰淇淋的制作方法是这样的：所需原料包括小半杯的白砂糖、一勺可可粉、两勺速溶咖啡、两杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉，以及一块巧克力。首先准备一大盆冰水待用。接着半杯牛奶与玉米淀粉混合，搅拌至溶解，放置一旁。 牛奶冰淇淋。原料配方：鲜牛奶500克、奶油15克、白砂糖150克、蛋黄100克、食用香草精微量。制作方法：将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。 制作冰淇淋其实超简单的，跟着下面这几个步骤来，你也能做出美味的冰淇淋哦！准备材料：鸡蛋4个，记得要分开放蛋黄和蛋清哦，别让他们“打架”。纯牛奶2小袋，选那种小包装的，方便控制量。白砂糖3至4勺，甜度可以根据你的口味来调整。 |
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